Alles begann mit der Suche nach dem perfekten Brot.

Ein Brot, das alles kann: viel Eiweiß, weniger Kohlenhydrate, jede Menge Ballaststoffe – genau so, wie eine ausgewogene Ernährung aussehen sollte. Und dann auch noch glutenfrei und so nebenbei ruckzuck gebacken!
Ich tüftelte lange an verschiedenen Mischungen. Gesund? Ja das waren sie sicher. Lecker? Nein. Es fehlte was.
Dann las ich einen Artikel über Hildegard von Bingen. Die Äbtissin lobte Kastanienmehl in den höchsten Tönen – es sei uneingeschränkt gut für die menschliche Gesundheit, ein echtes Wundermittel für den Körper!
Kastanienmehl? Hatte ich bis dahin noch nie gehört. Aber ich probierte es aus. Et voilà! Mein fast perfektes Brot bekam nicht nur eine extra Portion Nährstoffe, nein, es bekam ein unfassbar gutes Aroma dazu.

Seitdem bin ich verliebt. Ich befasste mich mit dem Thema rund um die Esskastanie und als Dipl. Sportwissenschaftlerin und Ernährungscoach fasziniert mich diese Supernuss bis heute.

Daher wurde es die Basis all unserer My Makery Maroni Produkte.

Besser essen, mit vollem Genuss!

Wir nehmen Alltagsklassiker und machen sie besser. Wie? Natürlich mit der Supernuss MARONI!

Unsere Produkte sind dadurch voller Nährstoffe, von Natur aus glutenfrei, wirken basisch und sind echte Ballaststoffbomben. Dazu lieferen sie hochwertiges Protein und haben einen unvergleichlich aromatischen Geschmack.

Probier’s aus – all day NUTricious delicious!

Neben ehrlichen und gesunden Lebensmitteln, liegt uns die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung am Herzen.
Der Umgang mit Lebensmitteln in der heutigen Gesellschaft ist oft fragwürdig! Noch nie wurde so viel weggeworfen wie heute. Es gibt Rohstoffe, die überhaupt nicht weiterverarbeitet werden, sondern mit all ihren Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien in Biogasanlagen und Tierfutter landen.

Upcycling aus Nebenprodukten bei Ölmühlen
Wie zum Beispiel der Presskuchen aus wertvollen Lein- und Hanfsamen, Walnüssen und Kürbiskernen, der als Nebenprodukt bei der Ölpressung vom jeweiligen Öl entsteht.
Unser Anspruch ist es einen Großteil dieser Nebenprodukte, wie das so entstandene Leinsamen- und Hanfmehl, Kürbiskern- und Walnussmehl von Bio Ölmühlen weiter zu verwenden und es „upzucyceln“.